這篇文章曉沐姐要來跟妹妹們聊威士忌
威士忌種類繁多,有許多不同產地及製造方法
甚至隨著酒齡的影響而變化極大
頂級威士忌還曾在拍賣上賣出
190萬美元(約台幣5,400萬) 美元的高價
而台灣一年就喝掉546億元的威士忌
就讓我們來了解一下威士忌魅力吧!
威士忌常見分類 (原料、酒廠)
Single Malt Whisky 單一麥芽威士忌
用將過發芽程序的大麥作為原料釀造
在單一酒廠中,從自家釀造的多款調和
台灣以愛喝單一麥芽名聞名!
例:大摩 (DALMORE)
格蘭菲迪(Glenfiddich)
格蘭利威(THE GLENLIVET)
麥卡倫(The MACALLAN)
蘇格登(SINGLETON)
Blended malt whisky 調和麥芽威士忌
混和了多家蒸餾廠的單一麥芽威士忌
最普遍的種類,90%的蘇格蘭威士忌屬於此款
例:約翰走路(JOHNNIE WALKER)
Single Grain Whisky 單一穀物威士忌
用已發芽大麥之外的各類型穀物
例如玉米、小麥或未發芽的大麥作為原料
在單一酒廠中,從自家釀造的多款調和
原本主要用途是調配成調和式威士忌
例:知多(THE CHITA)
Blended Grain Whisky 調和穀物威士忌
混和了多家蒸餾廠的單一穀物威士忌
Blended Whisky 調和威士忌
混合兩間酒廠以上的酒
其中原料有麥芽也有榖物所調配而成
例:皇家禮炮(Royal Salute)
百齡罈(Ballantine’s)
響(Hibiki)
威士忌品牌眾多,風味也大大不同
果香、蜂蜜、煙燻、泥煤味
海洋的鹹味、香料、榛果、巧克力
妹妹們也可以在陪客人喝酒時感受一下
多多提升自己的品味
也能增加跟客人聊天的話題!
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